食用葡萄糖行业应用方案
食用葡萄糖特性：无色或白色结晶粉末，无臭，甜度约为蔗糖的70%。相对密度1.544（25℃），溶点146℃（分解）。溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚和芳香烃。大水溶液中结晶时，带有分子结晶水，熔点83℃，具有还原性和右旋光性。
标准：WS1-05（B）-89
| 检查项目 | 标 准 规 定 |
| 性状 | 白色结晶性粉末或颗粒粉末，无臭、味甜 |
| 鉴别 | 1、应呈正反应 |
| 2、红外光吸收图谱应于对照图谱一致 | |
| 比旋度 | +52.5° -+53.0 ° |
| 酸度（ml） | ≤0.20 |
| 澄清度与颜色 | 澄清 |
| 乙醇中不溶物 | 澄清 |
| 氯化物（%） | ≤0.01 |
| 硫酸盐（%） | ≤0.01 |
| 亚硫酸盐及可溶物淀粉 | 显黄色 |
| 蛋白质 | 不得沉淀 |
| 干燥失重（%） | ≤9.0 |
| 灼烧残渣（%） | ≤0.1 |
| 铁盐（%） | ≤0.001 |
| 重金属（%） | ≤0.0005 |
| 砷盐（%） | ≤0.0001 |
| 微生物限度检查 | 应符合规定 |
用途：医药用于营养剂、兼有强心、利尿、解毒等作用。也可用作制备搞坏血酸，葡萄糖醛酸、葡萄糖酸钙等的原料。食品工业中用制糖浆，糖果等。印染工业和制革业用作还原剂。
包装：本品采用聚丙烯编织袋，80g两层牛皮纸，聚乙烯溥膜袋三层包装。